Leírás

Műszaki paraméterek

🍞 Élesztő fehérje

Leírás:
Az élesztő fehérje atermészetes, kiváló{0}}minőségű növényi-alapú fehérjekivontsaccharomyces cerevisiae(sörélesztő). Teljes aminosavprofilt tartalmaz, esszenciális aminosavakban, peptidekben és B-vitaminokban gazdag. Ismert rólakiváló emészthetőség, tiszta íz és funkcionális sokoldalúság, Az élesztőproteint széles körben használják élelmiszerekben, italokban, takarmányokban és táplálkozási termékekben.

Kémiai név:Élesztőből kivont fehérje / élesztő{0}}eredetű fehérje
Molekula képlet:Nem rögzített (aminosavak és peptidek összetett keveréke)
Molekulatömeg:Változó (átlagos peptid molekulatömege 1000–10 000 Da)

Alkalmazások

✅ Élelmiszeripar:Használt, mint atáplálkozásfokozó, fehérjeerősítő, ésízjavítónövényi-alapú élelmiszerekben, pékárukban, szószokban, italokban és húspótlókban.
✅ Takarmányipar:Javítjanövekedési teljesítményésimmunfunkcióaz állattenyésztésben és az akvakultúrában.
✅ Táplálék-kiegészítők:forrásatermészetes fehérjék és aminosavaksporttáplálkozási és egészségügyi termékekhez.
✅ Kozmetikumok:Használt, mint abioaktív összetevőhidratáló és bőrkondicionáló{0}}készítményekhez.

Tipikus specifikációk

Tétel	Standard
Megjelenés	Világos sárga-bézs por
Fehérjetartalom (száraz alapon)	60,0% vagy nagyobb
Nedvesség	7,0% vagy annál kisebb
Hamu	10,0% vagy annál kisebb
pH (10%-os oldat)	5.0 – 7.0
Oldhatóság	95%-nál nagyobb vagy egyenlő
Nehézfémek (Pb)	10 ppm vagy annál kisebb
Teljes lemezszám	3000 cfu/g vagy azzal egyenlő